柠檬香茅沙拉（Yam Takhrai）

作法:

将猪肉切成方形，洗净虾并去虾壳和挑肠。将猪肉和虾放在烧开水的小锅里煮一分钟，切细柠檬香茅，香菜叶和葱。将辣椒和大蒜放在食物搅合器里搅碎，然后与其他配料和装饰用的薄荷叶混合一起．

准备材料

·         10克柠檬香茅，切薄 

·         10克青葱，切薄

·         10克香菜叶，切薄

·         薄荷叶

·         2瓣大蒜，切碎 

·         5个辣椒，切碎， 

·         2大匙鱼露 

·         1大匙莱姆汁 

·         1/2茶匙糖 

·         100克猪肉，切片 

·         10只虾，去壳