荷力罗勒炒鸡(Kai phat Bai Kraprao)

作法：

将大蒜炒至金黄色，加入1/2杯罗勒和辣椒炒约一分钟，然后加入鸡肉炒大约三分钟，加入鱼露，水和糖炒至酱汁稍稍变稠。加剩余1/4杯罗勒炒五秒钟则可。搭配米饭和泰国红色或绿色小辣椒鱼露酱(Nam Pla Phrik)一起吃．

准备材料

    3大匙植物油

·             1磅鸡胸，切薄或切碎

·             2大匙大蒜，切碎

·             3大匙鱼露

·             3/4杯泰国荷力罗勒叶，切薄

·             2大匙糖(香椰糖为佳)

·             2个泰国小辣椒，压碎

    2大匙水